■■■世界が認証するお米!■■■


国内のお米コンクールはもちろんのこと、海外の食品コンクール『国際優秀品質評価機関モンドセレクション』や『iTQi(国際味覚審査機構)』で金賞を4年連続受賞する、世界が認証する旨みです!!
W受賞は国内唯一!!
浅川さんちのお米だけなのです!!

 

■■■『特別栽培米』とは■■■


「特別栽培」は、化学合成された農薬や肥料の使用を低減することを基本としています。
具体的には、化学合成農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下で栽培された農産物です。
浅川さんちの『特別栽培』は、農薬と化学肥料を抑えた安全・安心なお米です。

 

 

■■■こだわりの栽培方法■■■


米ぬかを主体にした有機質肥料を90~100%使用し、農薬は地域基準の50%以下の使用に抑えて栽培しております。
また、稲の一列一列の間隔は通常30cmですが、浅川さんちのお米は代々33cmで行っています。
この3cmは、風通しを良くし、1株ごとがのびのびと育つ大きな役割を果たしています

 


■■■土地・気候に合わせた栽培■■■


【水管理】 稲はもともと暖かい気候の作物なので、冷たすぎない水で管理しています。

【管理方法】 日中に田んぼに水を入れると水温が下がってしまうため、早朝に水を入れておき、日中は日光で温められた暖かい水で育成できるのです。

【田植えのタイミング】 高温障害が出ないよう、お盆以降に出穂するよう田植え時期を遅らせるています。
安曇野の土地でお米が美味しく出来るよう、徹底的に調べ上げて栽培しています。
これは、江戸時代から続く農家だからこその知恵と経験なのです。

 


■■■安曇野の気候■■■


リンゴやワサビ、ミネラルウォーターで有名な長野県安曇野市は、自然に恵まれ清水が流れる地域です。
そんな環境で作られたお米は、清らかな水をたっぷり吸って育っています。

また、北アルプス山麓に位置するうちの田んぼは、標高550mほどあり、昼と夜の温度差がおおきく、お米に旨味が凝縮されます。
さらに、標高が高いことで空気が澄んでおり、北アルプスから吹く風のおかげで、株間を広くとり、風通しをよくしています。